X
تبلیغات
آشپزی آسان - کیکهای اسان

آشپزی آسان

غذاهای روزمره

 

دوستان گلم پیشاپیش عید نوروز بر همه ی شما مبارک .امیدوارم این روزهای پایانی سال رو به خوبی سپری کنید و سال خوبی رو پیش رو داشته باشید

متاسفانه به دلیل مشغله ی زیاد و مسافرت نمیتونم بیشتر در خدمتتون باشم.

دستور چند تا شیرینی اسون دراینجا هست که امیدوارم مفید باشه

در ادامه دستور خامه ی فرم گرفته رو گذاشتم که خیلی اسون و بی دردسره و صد در صد جواب میده


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه بیستم اسفند 1392ساعت 9:5 توسط معصومه رفیعی| |

 

میخوام یه اعترافی کنم :تا حالا ازدرست کردن کیک اسفنجی که پایه ی کیکهای تولد و خامه ای هست میترسیدم .چون فکر میکردم مشکله و بعد از رعایت کلی شرایط و موارد باز هم کیک پف لازم رو نمیکنه و خراب میشه ولی دیروز دست به کار شدم و دیدم نه تنها کار سختی نیست بلکه بسیار آسان و لذت بخشه 

حالا دیگه دست از سر این کیک برنمیدارم .خیلی خوب پف میکنه و واقعا اسفنجیه

با دستور کیک اسفنجی خانوم طوروسیان

 


ادامه مطلب
نوشته شده در چهارشنبه چهاردهم اسفند 1392ساعت 9:5 توسط معصومه رفیعی| |

 

 

دو هفته ی دیگه عیده و سر همه شلوغه .به همه ی شما دوستان مهربونم خسته نباشید میگم و این کیک خوشمزه و راحت تقدیمتون میکنم

عطر خیلی خوبی موقع پخت این کیک تو خونه میپیچه و بسیار خوشمزه ست.نوش جان


ادامه مطلب
نوشته شده در دوشنبه دوازدهم اسفند 1392ساعت 9:33 توسط معصومه رفیعی| |

 

بنابر صحبتهای متخصص طب مکمل و سنتی در مدرسه ی پسرم این کیک رو پختم.

ایشان در مورد انواع مزاجها صحبت کردند و توصیه داشتند در شب که طبیعت آن سرده بهتره گرمیجات استفاده شود.در این کیک به جای شکر از خرما استفاده شده که طبیعتش گرمه.میزان روغنش هم کمه و در عین حال بسیار خوشمزه ست

 


ادامه مطلب
نوشته شده در یکشنبه چهارم اسفند 1392ساعت 8:30 توسط معصومه رفیعی| |

 پسر گلم اول شدنت در آزمون تیمز مبارک

کیک شکلاتی با پودر هات چاکلت با رو کش گاناش به سفارش پسرم


ادامه مطلب
نوشته شده در یکشنبه بیست و هفتم بهمن 1392ساعت 9:32 توسط معصومه رفیعی| |

 

سفارش میکنم تا فصل لبو تموم نشده این کیک رو بپزید و از عطر و رنگ و طعمش لذت ببرید


ادامه مطلب
نوشته شده در شنبه بیست و ششم بهمن 1392ساعت 10:38 توسط معصومه رفیعی| |

این کیک بافت خیلی لطیفی داره و بسیار خوشمزه ست

به قول پسرم این کدو حلوایی  جادو میکنه


ادامه مطلب
نوشته شده در دوشنبه چهاردهم بهمن 1392ساعت 15:30 توسط معصومه رفیعی| |

 

 

این کیک بسیار اسان و سریع و خوشمزه رو به مناسبت حلول ماه ربیع الاول و تولد خودم تقدیم میکنم به همه ی شما دوستان عزیزم

اگر ماکروفر در منزل دارید حتما این کیک رو امتحان کنید و از نتیجه ی اون شگفت زده بشید

 


ادامه مطلب
نوشته شده در جمعه سیزدهم دی 1392ساعت 21:41 توسط معصومه رفیعی| |

عید سعید قربان بر شما مبارک

کیک فنجانی بسیار اسان و خوشمزه از وبلاگ دوست عزیزم نگار جون

یه سری تغییرات توش دادم که در ادامه ببینید....

 


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه بیست و سوم مهر 1392ساعت 20:35 توسط معصومه رفیعی| |

اشپزی اسان

یه کیک پاییزی تقدیم به دوستان گلم که تو این مدت یکسال که وبم رو داشتم همراهیم کردن (وبم یک ساله شد)

این کیک یا بهتره بگم پودینگ با عطر و طعم خرمالو میتونه یک عصرونه ی پاییزی و دلچسب باشه

ایده ی خوبی هم برای شب یلداست

با طرز تهیه در ادامه همراه باشید دوستان........


ادامه مطلب
نوشته شده در شنبه بیستم مهر 1392ساعت 13:11 توسط معصومه رفیعی| |

سال تحصیلی جدید بر همه ی دانش اموزان .دانشجویان و معلمان گرامی مبارک باد

با شروع مدارس یکی از دغدغه های ما مامانها شروع میشه و اون هم تغذیه ی فرزندانمون هست.دیروز رفتم سوپری برای بچه ها تغذیه بخرم دیدم یک کیک کوچیک رو میده ۸۰۰ تومن تازه از لحاظ کیفیت هم اصلا خوب نبود.بنابراین خودم کیک درست کردم  که هم مقرون به صرفه ست و هم خوشمزه تر.

کیک کاکائویی ساده

اشپزی اسان

کیک ساده ی پرتغالی

اشپزی اسان

کیک رو برش دادم و در ظرف در بسته گذاشتم تو یخچال که برای تغذیه ی یک هفتشون کافیه

اشپزی اسان

 

طرز تهیه در ادامه...

 


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه دوم مهر 1392ساعت 11:35 توسط معصومه رفیعی| |

مژده ای دوست که ماه رمضان می اید

بوی افطار و سحر بوی جنان می اید

هاتف حضرت حق بانگ براورده که هین

موسم توبه ز احوال بدان می اید

ماه میهمانی خدا مبارک التماس دعا

اشپزی اسان

این کیک بسیار بافت نرم و پوکی داره و طعمش محشره .

من با مواد بسیار اسون و تو قابلمه درست کردم .امیدوارم درست کنید و از طعمش لذت ببرید

دستور در ادامه....


ادامه مطلب
نوشته شده در چهارشنبه نوزدهم تیر 1392ساعت 18:39 توسط معصومه رفیعی| |

اشپزی اسان

 

اشپزی اسان

 

اشپزی اسان

زبرا کیک یا کیک گورخری

امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه و خوشگل و درست کنید و حسابی ذوق کنید چون خیلی راحته.من تو قابلمه درست کردم.قابل توجه کسانی که کیک بدون فر میخاستن

دستور در ادامه....


ادامه مطلب
نوشته شده در یکشنبه نهم تیر 1392ساعت 9:39 توسط معصومه رفیعی| |

لبخند به لبهای شما حک بادا

غمهای شما هماره اندک بادا

این عید که سرشار ز لبخند خداست

بر وسعت جانتان مبارک بادا

میلاد منجی عالم بشریت حضرت صاحب الزمان بر شما مبارک باد

این کیک بسیار اسان و خوشمزه تقدیم به همه ی شما دوستان گلم

اشپزی اسان

میتونید با مواد ساده و در دسترس و بدون نیاز به فر یه کیک خوشمزه داشته باشید

دستور در ادامه...


ادامه مطلب
نوشته شده در دوشنبه سوم تیر 1392ساعت 20:38 توسط معصومه رفیعی| |

ذکر من تسبیح من ورد زبان من علی(ع) ست

جان من جانان من روح و روان من علی(ع) ست

تا علی(ع) دارم ندارم کار با غیر علی

شکرلله حاصل عمر گران من علی (ع) ست

پیشاپیش میلاد مولود کعبه امام علی (ع) بر همه ی شما دوستان گرامی مبارک باد

این کیک بسیار راحت و اسان و دوست داشتنی رو میتونید برای پدران و همسران گرامیتون درست کنید و کامشونو شیرین کنید

اشپزی اسان

دستور اسان و بدون نیاز به فر همراه عکس در ادامه...


ادامه مطلب
نوشته شده در چهارشنبه یکم خرداد 1392ساعت 9:24 توسط معصومه رفیعی| |

دستور این کیک دقیقا مثل کیک دو تخم مرغیه که براتون گذاشته بودم فقط در اخر یه لیوان اب به خمیر اضافه میشه .داخل این کیک مقداری حالت چسبندگی داره .

اشپزی اسان

اشپزی اسان

اشپزی اسان

طرز پخت در ادامه...


ادامه مطلب
نوشته شده در دوشنبه نهم اردیبهشت 1392ساعت 7:58 توسط معصومه رفیعی| |

وقتی برای درست کردن کیک اون هم از نوع تولد عجله دارید و خامه هم در دسترستون نیست میتونید شاهکار زیر رو انجام بدید

کیک اسفنجی دو تخم مرغی پخته شده در قابلمه که روش گاناش ریخته شده همین

نوشته ی روش رو با شکلات اب کرده روی کاغذ روغنی نوشتم و گذاشتم تو فریزر تا سفت بشه

اگه تونستید سوتی بنده رو پیدا کنید.

اشپزی اسان

دستور کیک و گاناش در ادامه..........


ادامه مطلب
نوشته شده در یکشنبه یکم اردیبهشت 1392ساعت 8:15 توسط معصومه رفیعی| |

چیز کیک شکلاتی بسیاااااار خوشمزه برای تولد همسر جان.

متاسفانه عکس واضح و خوبی نگرفتم.از برش خوردشم یادم رفت عکس بگیرم لایه هاشم پیدا نیست.شما عکس و نبینید دستورشو دنبال کنید.

اشپزی اسان


ادامه مطلب
نوشته شده در شنبه سی و یکم فروردین 1392ساعت 8:15 توسط معصومه رفیعی| |

تو این پست میخام دستور کیک تولدی که درست کردم بذارم.این اولین کیک من بود.راستش اولش فکر میکردم کیک تولد کار من نیست و باید از قنادی تهیه کنم ولی یه تجربه اینکه نباید ترسید شاید مثل کیکای قنادی خوشگل نشه ولی اولا کار خودته و میدونی چی داری میخوری و اینکه فوق العاده هزینش کمتر میشه و از همه مهمتر ذوقییه که بعد از درست کردنش بهتون دست میده.من یه کیک به شکل استخر درست کردم برای دخملی که تازه کلاس شناش تموم شده بود .

اول دو تا کیک اسفنجی دو تخم مرغی درست کردم قسمت زیر کیک رو جدا کردم روی یکیش خامه ی فرم گرفته ی خریداری شده از قنادی مالیدم بعد موز حلقه شده و گردو کیک بعدی رو روش گذاشتم و کمی وسطش رو خالی کردم برای استخر.

بعد کیک رو تو یخچال گذاشتم و ژله ی بلوبری رو اماده کردم گذاشتم تو یخچال تا خودشو کمی بگیره و دقیقا مثل سفیده ی تخم مرغ بشه.

روی کیک رو خامه کشی کردم ژله رو ریختم وسط کیک که خالی کرده بودم.چون پاستیل کرمی داشتم چند تا از اونا هم گذاشتم به جای ماهییاش

دور کیک هم دو تا بسته شوکو رول استفاده کردم که اگه بیشتر داشتم بهتر میشد

به همین سادگی به همین خوشمزگی به مهمونا بیشتر از کیک قنادی چسبید

و اماااااااااا اصل موضوع که تجربیات بنده ست تا شما تو درست کردنش با این مشکلات من مواجه نشید

1.من یک کیلو خامه از قنادی گرفتم که زیاد بود به نظرم برای هر کیک 250 تا 300 گرم خامه کافیه

2.تو تزیین کیک از چیزی کم نذارید چون تزیینش خیلی مهمه

3.در طول استفاده از خامه ظرفش رو داخل یه ظرف بزرگتر که یخ خورد شده توش ریختید بذارید چون خامه زودی شل میشه فرم نمیگیره

4.برای ماسوره زدن قیفتون رو اول داخل فریزر بذارید بعد خامه رو توش بریزید تا شل نشه و فرم بگیره

5.برای کیک دوم از شکلات اب شده استفاده کردم که کمی کره و خامه توش ریختم .کاری بس اشتباست شما فقط شکلات رو روی بخار کتری اب کنید و چیزی بهش اضافه نکنید.

اینم یه عکس از دسر گلدونی و.ببخشید که عکس تکی نداشتم

دستور دسر گلدونی رو هم تو پست بعدی میذارم

نوشته شده در جمعه بیست و هشتم مهر 1391ساعت 10:45 توسط معصومه رفیعی| |

تولد تولد تولد

تولد بچه های گلم که خیلی ساده بود .شامل کیک تولد که خودم درست کردم.دسرها هم ژله ی دو رنگ.ژله ی میوه.دسر گلدونی

سالادها الویه به صورت ساندویچی و کیکی.سالاد طبقاتی قالبی

شام ماکارانی

عکس بعضیاشو که دارم میذارم

نوشته شده در جمعه بیست و هشتم مهر 1391ساعت 10:27 توسط معصومه رفیعی| |

Design By : Night Melody